Publication Date : October 1, 2024
นางพอตาเมาะ อาแว เป็นแม่ผู้ต้องดูแลลูก 5 คนเพียงลำพัง ด้วยความช่วยเหลือจากมูลนิธิรักษ์ไทย ทั้งเงินทุนและหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เธอเริ่มเปิดร้านขายข้าวยำ ข้าวเหนียวไก่ทอด และข้าวหมกไก่ ขายริมถนนหน้าบ้าน แม้ช่วงแรกต้องรอลูกค้าที่ยังไม่รู้จัก แต่เธอก็ไม่ยอมแพ้ ตั้งใจทำให้อร่อยและห่อข้าวยำอย่างประณีต จนลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รายได้จากการขายอาหารเช้านี้ช่วยให้ครอบครัว 10 คน มีคุณภาพชีวิตดีขึ้น พอตาเมาะเล่าว่า "ไม่น่าเชื่อว่าเงินเจ็ดพันบาทและหม้อหุงข้าวหนึ่งใบ จะทำให้ชีวิตเปลี่ยน ตอนนี้มีเงินส่งลูกเรียน มีเงินเก็บ อยู่ในสังคมได้อย่างไม่อายใคร" ทุกคนในครอบครัวช่วยกันทำงาน ลูกๆ ช่วยขายของและเก็บกวาด นอกจากนี้ ยังมีการขายข้าวยำออนไลน์ที่เริ่มมีลูกค้าสั่งเข้ามามากขึ้น ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและการจัดการรายได้อย่างเป็นระบบ ทั้งค่าขนมเด็กๆ ค่าน้ำค่าไฟ และเงินทุนไว้ใช้จ่ายในช่วงเดือนรอมฎอน ร้านยังรับฝากขายของเพื่อนบ้านเป็นการช่วยเหลือกัน
Baan Khor Khuang Nok has always been known as the village with decent soil and clean air. However, the area has its cultivation restrictions and is meant to be a preservation area since it is located next to Doi Pu Ka’s natural park.
© Copyright 2020 by Raks Thai Foundation.